Cookies de Chocolate

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Cookies de Chocolate

Quer uma receita para agradar a criançada na hora do lanche? Ou então aquele acompanhamento gostoso para o chimarrão de domingo? Então confere só que hoje vamos te ensinar a preparar um delicioso Cookie de Chocolate.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar de mascavo
2 xícaras de chá de açúcar cristal
4 ovos
2 colheres de sopa de essência de baunilha
4 xícaras de chá de farinha de trigo
5 xícaras de chá de aveia moída no liquidificador
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de sal amoníaco (não sódico)
3 xícaras de chá de nozes picadas
1 kg de chocolate meio amargo picadinho

 

Modo de fazer:

Para preparar, coloque em uma batedeira a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal, os ovos e a essência de baunilha. Bata por 5 minutos até misturar bem e então despeje a massa em uma bacia.

Acrescente nesta bacia a farinha de trigo, a aveia moída no liquidificador, o sal, o fermento em pó e o sal amoníaco. Misture e amasse bem com as mãos. Junte então as nozes picadas e o chocolate meio amargo picado em pedacinhos (basta misturar na massa).

Por fim, faça biscoitos com a massa e coloque em uma forma untada com papel manteiga, longe um do outro para não grudarem, e leve ao forno em 250 °C por 10 a 15 minutos.

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